{"id":9734,"date":"2019-10-29T13:51:25","date_gmt":"2019-10-29T13:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anticopomario.com\/?post_type=product&p=9734"},"modified":"2025-04-16T15:44:54","modified_gmt":"2025-04-16T15:44:54","slug":"briaca-cocomerina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.anticopomario.com\/en\/product\/briaca-cocomerina\/","title":{"rendered":"PERO BRIACA (Cocomerina)"},"content":{"rendered":"

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Caratteristiche:<\/strong>\u00a0Pianta rustica,\u00a0il nome “Cocomerina<\/em>” si riferisce alla polpa che, nel raccolto pi\u00f9 tardivo, assume un intenso colore rosso che ricorda il cocomero. Due sono i biotipi presenti che si differenziano per il periodo di raccolta: il primo matura alla fine di Agosto, quello tardivo si raccoglie alla fine di Ottobre. Entrambe vanno comunque consumate subito, altrimenti si perdono molte delle loro caratteristiche organolettiche. Data la particolare aromaticit\u00e0 e la fragilit\u00e0 del frutto, che ne rende difficile la commercializzazione, la pera Cocomerina<\/em> si presta molto bene alla trasformazione in marmellate o alla conservazione in sciroppo. La Pera Cocomerina<\/em>\u00a0presenta frutti di forma ovoidale piuttosto piccoli\u00a0(peso fra 20 e 60 gr). La buccia \u00e8 verde e tende a diventa rossa a maturazione. La polpa del biotipo precoce \u00e8 bianca con sfumature rosate, quella tardiva invece ha un colore rosso pi\u00f9 brillante ed intenso al centro, vicino ai semi. Il frutto al gusto \u00e8 dolce e molto profumato, dal vago sentore moscato e di sorba<\/p>\n

Epoca di fioritura:<\/strong>\u00a0Tardiva (nel luogo di origine fiorisce in Maggio)<\/p>\n

Impollinazione:<\/strong> Necessaria, impollinatori consigliati: Williams<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Epoca di raccolta:<\/strong>\u00a0II\u00b0 decade di Agosto (selezione a\u00a0maturazione precoce)<\/p>\n

Utilizzo del frutto:<\/strong> Trasformazione (marmellate, sciroppi), raramente concumo fresco<\/p>\n

Editore:<\/strong> libera da vincoli<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Epoca di fioritura:<\/strong>\u00a0Tardiva (nel luogo di origine fiorisce in Maggio)<\/p>\n

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Epoca di raccolta:<\/strong>\u00a0II\u00b0 decade di Agosto (selezione a\u00a0maturazione precoce)<\/p>\n

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