{"id":9860,"date":"2019-10-30T08:33:22","date_gmt":"2019-10-30T08:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anticopomario.com\/?post_type=product&#038;p=9860"},"modified":"2026-03-31T07:46:33","modified_gmt":"2026-03-31T07:46:33","slug":"volpino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.anticopomario.com\/en\/product\/volpino\/","title":{"rendered":"PERO VOLPINO"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"woocommerce-product-details__short-description\">\n<div class=\"woocommerce-product-details__short-description\">\n<p><strong>Caratteristiche:<\/strong>\u00a0La <em>Pera Volpina<\/em> \u00e8 una pianta che, in tempi antichi, era spesso utilizzata per sostenere i filari di vite. La pianta\u00a0 presenta vigore medio &#8211; elevato con portamento semi eretto; la produzione \u00e8 elevata e costante (fruttifica a grappolo). Il frutto \u00e8 utilizzato esclusivamente per la cottura. La <em>Pera Volpina<\/em> presenta frutti di piccole dimensioni (peso medio 40 g), sferici. Il peduncolo \u00e8 lungo e sottile. La buccia \u00e8 spessa, ruvida, completamente rugginosa. La polpa \u00e8 color crema, di elevata consistenza, grossolana, con elevata presenza di sclereidi, croccante ed asprigna. Il frutto presenta un&#8217;elevatissimo contenuto di fibra,\u00a0caratteristica che rende la pera volpina particolarmente adatta ai regimi dietetici dimagranti\u00a0non solo per il ridotto apporto calorico, ma anche perch\u00e8\u00a0la fibra non solubile assorbe parte degli zuccheri ingeriti con le altre sostanze, aiutando quindi a ridurne l&#8217;assimilazione<\/p>\n<p><strong>Epoca di fioritura:<\/strong>\u00a0I\u00b0 decade di Aprile (intermedia)<\/p>\n<p><strong>Impollinazione:<\/strong> Autofertile<\/p>\n<p><strong>Epoca di raccolta:<\/strong>\u00a0I\u00b0 &#8211; II\u00b0 decade di Ottobre<\/p>\n<p><strong>Utilizzo del frutto:<\/strong> Solo cottura (es. bolliti con Castagne ed aromatizzati con foglie di alloro e vino)<\/p>\n<p><strong>Editore:<\/strong> Libera da vincoli<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Caratteristiche:<\/strong>\u00a0La <em>Pera Volpina<\/em> \u00e8 una pianta che, in tempi antichi, era spesso utilizzata per sostenere i filari di vite. 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